La Fundación Gasol con el ojo puesto en la pandemia de la obesidad infantil

Luego de un año pandémico, entrevistamos a Cristina Ribes, directora de la Fundación Gasol para conocer los objetivos del 2021.

El 2020 fue un año de construcción para la Fundación Gasol. Construcción en un año pandémico y que permitió no solamente una organización en las bases del trabajo que debieron reconvertirse para trabajar desde el hogar sino también la posibilidad de profundizar con programas originales, innovadores y que se centran en la alimentación saludable para las infancias y la necesidad de que se potencie la actividad física en los niños y niñas.

En las últimas horas Infancia Deportiva habló con Cristina Ribes, directora Ejecutiva de la Fundación Gasol que no solamente resaltó el trabajo realizado en el 2020, sino que también expresó cuales serán los ejes de trabajo en el año que recién comienza y que, según aclara, también estará cruzado por la Pandemia generada por el virus Covid-19.

«Para la Gasol Foundation ha sido como para todos complicado. Aún con esto hemos querido transformar los retos en desafíos y en marzo paralizamos toda la actividad presencial luego de que en España se decrete el confinamiento absoluto, Fue así que reorientamos a los equipos, principalmente al equipo de programas, a poder trabajar en transformaciones más de fondo que normalmente no nos daba tiempo a trabajar y que las familias pudieran seguir teniendo acceso a los recursos que nosotros facilitamos. Lo bueno y a resaltar es que no solo las familias que ya participaban de nuestros programas aprovecharon de nuestros recursos sino que muchas entidades de toda España accedieron a nuestros recursos educativos que en el periodo del confinamiento más estricto que resultaban de mucha utilidad ya que en el periodo de confinamiento más duro el riesgo del deterioro de los hábitos de salud de los niños y niñas era mayor«, detalló Ribes.

En ese sentido y destacando los altos niveles de asistencia estatal que reciben los niños y niños de España, Ribes expresó: «En el confinamiento hubo un tema crucial que es que en España hay muchos chicos que tienen becas comedor que garantizan de manera gratuita la principal comida al día. En el cierre del curso escolar muchas entidades sociales y la administración pública tuvieron que reconvertir todas esas ayudas para garantizar el derecho a la alimentación saludable gratuita en los centros escolares para brindarlo a través de tarjetas Monedero y en puntos de distribución para garantizar esas comidas. Hay estudios parciales que dicen que el consumo de frutas y verduras se ha incrementado al haber más tiempo para planificar las comidas y conciencia sobre el consumo de frutas y verduras. Este año pensamos hacer una nueva edición del Estudio Pasos y aprovechar los datos representativos de como estábamos antes de la pandemia con los hábitos de vida de los niños y niñas de entre 8 y 16 años. Queremos hacerlo otra vez en mayo para ver exactamente como la pandemia impactó en la salud de los niños y niñas de nuestro país».

Los ejes de trabajo para el 2021

La Fundación Gasol cuenta con diversos proyectos de análisis que piensa profundizar en este 2021, uno de ellos es el Proyecto SEÍSMO: «El proyecto SEISMO busca fomentar estilos de vida saludable en centros educativos. Lo que queremos es empoderar al profesorado de educación física para que a través de la clase de educación física se promueven estilos de vida saludable como son la alimentación el descanso y el bienestar emocional. En este sentido a este proyecto lo hemos lanzado en más de 30 centros educativos de Cataluña porque estamos haciendo un proyecto piloto, pero si en febrero queremos expandirlo a otras áreas de España que se han mostrado interesados de implementarlo».

PreSafalín pone el ojo en la primera Infancia: «El PreSafalín es el proyecto de primera infancia, la evidencia científica dice que cuanto antes comenzamos a desarrollar hábitos saludables en la primera infancia en los niños cuanto mas pequeños son, es mas fácil que esos hábitos los arrastren a lo largo de todo su desarrollo hasta la edad adulta entonces este proyecto esta orientado a familias en situación de vulnerabilidad con niños y niñas entre que nacen hasta los 36 meses y es un proyecto pionero e innovador que lo estamos haciendo en centros de la comunidad de Madrid y de Cataluña con un proyecto piloto para demostrar el impacto en las intervenciones. Estos son dos ejemplos que llevamos a cabo y que este 2021 va a ser clave porque estamos extendiendo nuestros proyectos a otras partes de España con la mirada puesta en llegar a todos los niños y niñas de nuestro país».

Sobre como afrontarán un nuevo año de pandemia, Ribes destacó: «Tenemos pensado que este año será igual y hay muchos estudios que lo están constatando,. Los hábitos de salud de los niños y niñas en España se han visto deteriorados por el confinamiento y por la pandemia, el nivel de la actividad física se ha visto reducido, la alimentación se ha visto afectada, el tiempo dedicado al uso de pantallas con la escuela en casa. Los chicos han pasado mucho tiempo en frente de las pantallas y no podemos obviar que muchísimas familias lo están pasando fatal y la ansiedad y la crisis el impacto emocional que esta situación sanitaria esta provocando en las familias incertidumbre, inseguridad, incluso las tasas de pobreza que se están incrementando y eso tiene un impacto en la gestión emocional y en el bienestar emocional de los niñas y las niñas, o sea que lamentablemente los estudios apuntan a que toda esta situación esta teniendo un impacto negativo en el desarrollo de los niños.

Otro de los puntos centrales en el día a día de niños y niñas es el consumo diario de pantallas: «El consumo medio de pantallas en España es mucho mas elevado que la recomendación de la OMS que son dos horas al día como máximo. Obviamente que el estar en casa tanto tiempo y que el colegio se haya pasado a la parte más virtual influye, pero ya no solo eso sino que muchos padres tele trabajan y no pueden atender a los hijos, no pueden apoyarse en los cuidadores habituales de los chicos que son los abuelos o familiares y se convierte en algo más complejo. Lo que si se sabe y todos los estudios apuntan a que los indices de tiempo en pantalla han subido muchísimo».

Sobre la posibilidad de trabajar con otros otros países, Ribes dejó la puerta abierta: «Por la metodología científica que utilizamos hay interés de muchísimas entidades y países de trabajar en conjunto. Esto es por fundamentar nuestro trabajo en la Ciencia con protocolos de evaluación, midiendo el impacto en la salud de los niños y siendo rigurosos en nuestros proyectos, ojalá podamos llegar y compartir todo lo que estamos aprendiendo porque es un proceso de aprendizaje con muchas entidades y empresas que están luchando contra la obesidad infantil. No hay que olvidar que la obesidad infantil es la mayor pandemia silenciosa que afecta a todos los niños y niños del mundo pero principalmente a aquellos que tienen menos recursos y muchos países están preocupados por esta situación. Entidades con la que estamos trabajando como UNICEF o la Asociación Española contra el Cancer, creen que la promoción de estilos de vida saludable deberían estar en la agenda política y social de todos los países del mundo y seguiremos soñando en llegar a cuantos mas niños mejor».

En el cierre del 2020, la Fundación Gasol mantuvo un encuentro con representantes del gobierno español. En ese sentido Ribes considera vital encontrar puntos de encuentro para profundizar en las problemáticas de las infancias: «Más allá de tener el foco puesto en la vacunación, el gobierno de España tiene entre sus ejes estratégicos la prevención de la obesidad infantil porque es un problema real que existe en el país al igual que la pobreza infantil. Ambos están muy enlazados por lo que el compromiso del gobierno en esos aspectos es absoluto. Antes de que empezara la pandemia el ministro de salud había anunciado el compromiso de poner en marcha un plan integral de lucha contra la obesidad infantil y, más allá de que después estalló la covid, el compromiso esta ahí. Hemos tenido conversaciones con distintos ministerios del gobierno para ver como podemos empezar a elaborar ese plan de lucha contra la obesidad infantil y yo confío que ese compromiso se transforme en ideas concretas para realmente la promoción de la salud y de los hábitos saludables en los niños y niñas».

Conjuntamente, también creen que es vital la actividad física: «Las reuniones que nosotros hemos tenido por ejemplo con el consejo superior del deporte que es el órgano encargado de regular el deporte han incluido una mirada amplia en la promoción del deporte a la vida activa. No solo se trata de practicar deporte significa fomentar o luchar contra el sedentarismo, que son dos cosas diferentes. Hay mucha gente que práctica deporte pero son sedentarios y el sedentarismo es el que también provoca muchas muertes al año por esa inactividad. Por esto a nosotros nos encanta observar como los grupos de trabajo y de debate empiezan a dar esa mirada amplia. Empezamos a trabajar con la Fundación Deporte Joven que es una fundación pública dependiente del consejo superior de deportes y comparten el enfoque que nosotros le damos a promocionar no solo el deporte sino sobre todo la actividad física y que los niños y niñas sean activo, que dejen las pantallas a un lado y que se retome el juego activo».

Y agregó: «Son tan altos los niveles de sedentarismo que urge que se tomen medidas que impacten en el total de la población infantil. Tenemos un ejemplo que es el del gobierno autonómico de Andalucía que han incluido en el curriculum escolar una hora extra a la semana de actividad física. Hay iniciativas en estados unidos que demuestran que teniendo actividad física todos los días y si todos los niños hacen una hora de actividad física los niveles de sedentarismo descienden. ¿Ahora qué pasaría si a eso lo hiciéramos a nivel estatal y que todos los niños lo hagan al menos una vez al día?. De eso todavía estamos un poco lejos pero Andalucía anunció hace una semana que iban a añadir para el curso escolar que viene una tercera hora de educación física semanal y es muy valioso porque para lograrlo primero se tienen que asegurar que existan las instalaciones, que hayan profesores suficientes, que los contenidos de educación física sean adecuados. Lo valoramos porque son ejemplos de sinergias que se dan entre educación y deporte que creo que son interesantes».

El trabajo de la Fundación en Estados Unidos

Estados Unidos es otro de los países en los que la Fundación tiene sede, allí los objetivos son los mismos con las mismas líneas de trabajo: «En Estados Unidos contamos también con las tres lineas de acción de la Fundacion Gasol. La primera es investigación, como podemos contribuir a generar conocimiento científico sobre la obesidad y conocer el impacto que tienen nuestras intervenciones, escribir artículos científicos que podemos difundir a través del mundo científico para compartir las investigaciones que hacemos con el resto con personas que ya están trabajando en obesidad. La segunda linea son programas de promoción de hábitos saludables con niños y sus familias en situación de vulnerabilidad y en sus comunidades y lo hacemos en el tiempo extra escolar también los fines de semana ya que apuntamos siempre a las familias y a los niños. En tercer lugar llevamos campañas de sensibilización y de incidencia pública porque creemos que en la sociedad no somos todavía conscientes de la magnitud de la pandemia de la obesidad infantil, para ello, por ejemplo, en California coincidimos con el estado para que los menú infantiles en los restaurantes la bebida por defecto fuera agua o leche y que no fueran bebidas azucaradas. Apostamos por ese tipo de medidas para que todos los niños y niñas dentro de su origen y de su situación socioeconómico se vea beneficiado de las políticas positivas de promoción de hábitos saludables».

Comienza el año y desde la Fundación Gasol buscan profundizar el trabajo y que las infancias puedan contar con las herramientas necesarias para que su día a día pueda ser más saludable.