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Más de 100 organizaciones piden la aprobación de la ley de etiquetado

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A través de una solicitada insisten en la importancia de una mayor información para el consumidor.

Luego de la aprobación en el senado de la nación y la lentitud que se evidencia para el tratamiento en la cámara de Diputados, un grupo de más de cien científicos, profesionales de la salud, instituciones académicas, asociaciones civiles y distintos actores del ámbito de la salud de toda la región de América Latina firmaron una solicitada pidiendo por un rápido tratamiento y aprobación de la Ley de Etiquetado que permitiría una mayor y mejor información de los alimentos que se están consumiendo.

Entre otros puntos, el texto pone énfasis en:

  • Que aprueben el proyecto de ley Nro. 0111-S-2020, que obtuvo media sanción por parte de la Cámara de Senadores, y que posee como finalidad la implementación de una política de etiquetado frontal de advertencia con octógonos y el perfil de nutrientes de la OPS, sin demora y sin cambios, basándose en la mejor evidencia científica disponible.
  • Que prioricen el derecho a la salud, la alimentación adecuada y el derecho a la información de toda la población en general, y en especial de niños, niñas y adolescentes, a fin de prevenir las enfermedades no transmisibles, como son el cáncer y la diabetes, entre otras.
  • Que se generen procesos de deliberación, diseño, sanción e implementación de políticas públicas libres de conflicto de interés de determinadas corporaciones e industrias alimenticias y de bebidas azucaradas

Dentro de los fundamentos de la carta, se encuentran diversas cifras que evidencian el peligro que significa continuar con la actual desinformación.

Es por ello, que los profesionales advierten que «la alimentación inadecuada es el segundo factor de riesgo de muerte a nivel mundial, representando el 18,8% de todas las muertes. Además, es causa de discapacidad y deterioro de la calidad de vida».

A su vez, rescatan «que la mala alimentación determina un contexto de doble carga de malnutrición donde coexiste el sobrepeso y la obesidad con el hambre y la desnutrición».

Conjuntamente explican que «en Argentina, según la última Encuesta de Factores de Riesgos (2018), el 66,1% de las y los adultos presentan exceso de peso».

Por último advierten que «entre la población infantil, según la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2018), entre los 5 y 17 años, el 41,1% tiene sobrepeso y obesidad, y, entre los 0 a 5 años, el exceso de peso alcanza el 13,6%, y que tales cifras superan el promedio en América Latina, donde los niños y las niñas menores de 5 años hay un 7,2% que padecen de obesidad infantil, superando, a su vez, el promedio global».

Cabe destacar que además de las fundaciones, profesionales y asociaciones civiles argentinas, dentro de las firmas también se encuentran fundaciones de México, Uruguay, Australia, Brasil, Bolivia, el Caribe, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Perú y República Dominicana.

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